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蔬菜配送公司分享果蔬配送的保鲜方法

来源:http://www.whddmy.com/ 作者:武汉水果配送公司 发布时间:2022-06-17 11:48

  自古以来,果蔬的保鲜技术也在与时俱进。下面武汉蔬菜配送公司分享一下现在果蔬配送的保鲜方法。

  1、装车人员在装货前,先将货品和车厢给预冷到蔬菜运送适宜的温度,然后再进行货物装车。而在卸货时要关闭制冷机组。在运送途中尽量减少开关门的次数,避免冷量的损耗。

  2、工作人员应该知道在冷藏车装载货物时,其堆积的高度不能超过限载线,而且每个货物应该留有一定的空隙。

  3、蔬菜保鲜在很大程度上能够说是保持水分。蔬菜在采收今后的运送期间产生失水现象是不可避免的,因为生果的呼吸代谢也要耗费部分水分,由于种种原因形成的水分蒸发,控制运送中生果失水的主要办法是:

  (1)配送的过程中避免有空气有货物周围流动。

  空气在货物周围的活动是影响失水速度的一个重要因素,空气在蔬果的表面活动得越快,那么蔬果的失水速度就会越快,然而这一点与加强空气运动避免聚热的要求又相冲突,这种情况下就需要基本些折中的安排,折中安排就需要根据每个产品容易萎蔫的程度来定。

  (2)包装封装的密集度决定包装下降失水速率的程度。

  聚乙烯薄膜等与纸板和纤维板比较,前者水蒸气通过的比率比较低。可是只要有纸箱或纸袋包装,同无包装的散装产品比较,也能大削减失水量。因而,对于长途运送的产品必定要有适宜的包装,以避免失水。

  以上武汉蔬菜配送公司分享果蔬配送的保鲜方法希望有帮助到大家。